Man soll die Feste feiern, wie sie fallen.
Bevor Sie sich ums Essen, um das passende Geschirr oder sonst etwas Sorgen machen: Fragen Sie am besten uns!
Wir bereiten alles lecker für Sie zu. Ob krosse Spanferkel, heiße Braten mit passenden Beilagen und frischen Salaten, leckere Fleischgerichte mit frischem Gemüse, schmackhafter Soße und Dithmarscher Kartoffeln, kalte Platten oder traumhafte Buffets in kalt und warm – wir machen das für Sie…
.. und liefern selbstverständlich auch pünktlich aus.
Suppen und Eintöpfe
| Klare Brühe mit Einlage | 1l | 4.00 € |
| Tomatencremesuppe mit Reis & Fleischklößchen | 1l | 5.00 € |
| Lauchcremesuppe | 1l | 5.00 € |
| Spargelcremesuppe | 1l | 5.00 € |
| Erbsensuppe mit viel Einlage | 1l | 4,00 € |
| Kartoffelsuppe, deftig | 1l | 4,00 € |
| Gyrossuppe | 1l | 5,00 € |
| Gulaschsuppe | 1l | 6,00 € |
Unsere Fleisch-Spezialitäten
| Vom Schwein | ||
|---|---|---|
| Kaminbraten (Schweinekamm, lecker gewürzt) | Portion | 8,00 € |
| Spießbraten | Portion | 8,50 € |
| Schweinebraten Dithmarscher Art | Portion | 7,00 € |
| Spanferkelbraten | Portion | 8,50 € |
| Spanferkel (ab 25 Personen) | Portion | 8,50 € |
| Grillschinken | Portion | 8,00 € |
| Kräuterschinken | Portion | 8,50 € |
| Honigschinken | Portion | 8,50 € |
| Jungschweinsrücken | Portion | 9,00 € |
| Kasseler in Blätterteig | Portion | 9,50 € |
| Vom Rind | ||
|---|---|---|
| Kräuterroastbeef, warm | Portion | 12,00 € |
| Burgunderbraten, in Rotwein mariniert | Portion | 10,00 € |
| Rinderbraten, Dithmarscher Art | Portion | 9,50 € |
| Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsoße | Portion | 11,00 € |
| Rindergulasch, herzhaft | Portion | 9,00 € |
Unsere Party-Hits
| Meldorfer Schnitzel | ca. 300g p.P. | 8,00 € |
| Roastbeef und Kasseler, kalt, auf Platte garniert | Portion | 10,00 € |
| Schweinshaxen, klein und groß | ca. 800g | 5,50 € |
| Sauerfleisch/Saure Rippen | ca. 300g | 8,00 € |
| Bayrischer Leberkäse | Portion | 5,00 € |
| Gyros-Geschnetzeltes | Portion | 7,00 € |
| Putengeschnetzeltes "Bombay" | Portion | 8,50 € |
| geräucherte Putenbrust, warm oder kalt | Portion | 9,00 € |
| Sahnegeschnetzeltes, vom Schwein | Portion | 7,00 € |
| Rinderrouladen (2 Stück) mit Sauce | Portion | 9,00 € |
| Rinder- und Schweinefilet | Portion | 14,00 € |
Desserts
| Eistorte | auf Anfrage | |
| Hausmachte Rote Grütze, mit Sahne oder Vanillesauce | Portion | 2,50 € |
| Mousse au Chocolate | Portion | 2,50 € |
| Obstsalat mit Schlagsahne | Portion | 3,50 € |
| Sahnequark, mit Früchten | Portion | 3,00 € |
Beilagen
| Salzkartoffeln | Portion | 1,50 € |
| Bratkartoffeln | Portion | 2,50 € |
| Béchamellkartoffeln | Portion | 2,50 € |
| Kartoffelgratin | Portion | 2,50 € |
| Nudeln oder Reis | Portion | 1,20 € |
| Rotkohl | Portion | 1,50 € |
| Rosenkohl | Portion | 1,50 € |
| Broccoli | Portion | 1,50 € |
| Erbsen & Karotten | Portion | 1,50 € |
| Brechbohnen | Portion | 1,50 € |
| Prinzessböhnchen im Speckmantel | Portion | 2,00 € |
| Balkangemüse | Portion | 1,50 € |
| Ananaskraut | Portion | 1,50 € |
Saucen & Dips
| Remouladensauce | 250ml | 3,25 € |
| Kartoffelcreme (ohne Knoblauch) | 250ml | 2,25 € |
| Tzatziki, griechische Spezialität | 250ml | 2,25 € |
| Curry-Sauce kalt oder heiß | 250ml | 2,25 € |
| Jägersoße, heiß mit Champignons | 250ml | 1,80 € |
| Bratensoße, heiß | 250ml | 1,50 € |
Salate
| Kartoffelsalat | Portion 250g | 2,00 € |
| Warme Speckkartoffeln | Portion 250g | 2,00 € |
| Nudelsalat | Portion 250g | 2,00 € |
| Krautsalat, Griechische Art | Portion 250g | 1,50 € |
| Rahmgurkensalat | Portion 250g | 2,00 € |
| Farmersalat | Portion 250g | 3,25 € |
| Waldorfsalat | Portion 250g | 3,25 € |
| Porree-Ananas-Salat | Portion 250g | 3,25 € |
| Wurzel-Apfel-Salat | Portion 250g | 2,00 € |
Aufschnittplatten
| Belegte Brötchen auf Platte garniert | Portion | 1,50 € pro Person |
| Dithmarscher Katenschinkenbrot 2 Scheiben Brot und 2 Scheiben Schinken auf einem Holzbrett angerichtet | Portion | 6,00 € |
| Rustikales Schinkenbrett Ohne Brot - 6 Sorten Schinken Reichlich garniert, ab 5 Personen | Portion | 8,50 € |
| Rustikal - 7 Sorten - auch Käse - mit Brot | Portion | 8,00 € |
| Rustikal - 7 Sorten ohne Brot | Portion | 6,50 € |
| Exclusiv - 7 Sorten - auch Käse - mit Brot | Portion | 9,50 € |
| Exclusiv - 7 Sorten - ohne Brot | Portion | 8,50 € |
| Royal mit Fisch mit Brot | Portion | 11,50 € |
| Royal mit Fisch ohne Brot | Portion | 10,00 € |
| Exklusives Käsebrett 8 Sorten Käse - reichlich garniert ohne Brot ab 5 Personen | Portion | 7,00€ |
Menue komplett
| Meldorfer Schnitzel mit Bratkartoffeln, Remoulade | Portion | 9,90 € |
| 2 Rouladen mit Kartoffeln, Rotkohl, Soße | Portion | 9,90 € |
| Grillschinken mit Speckkartoffeln, Krautsalat | Portion | 9,00 € |
| Kaminbraten mit Kartoffelgratin, Farmersalat | Portion | 9,50 € |
| Rinder- u. Schweinebraten mit Salzkartoffeln, Soße, 2 Sorten Gemüse nach Wahl, Dessert | Portion | 13,50 € |
| Tafelspitz mit Meerettichsoße, Salzkartoffeln, Sellerie, Kartotten und Porree | Portion | 12,50 € |
| Grillvergnügen, wir grillen für Sie: Ab 25 Personen Nackensteaks, Putensteaks und Wurst 2 Salate nach Wahl, hausgemacht, Brot und Soßen inkl. Personal | Portion | 14,00 € |
| Für die Scheunenfete: Jannsens Würstchen, hausgemachte Frikadellen und 2 Salate aus eigener Küche | Portion | 8,50 € |
| Ab 25 Personen Spanferkel, bei Ihnen aufgeschnitten mit Speckkartoffeln und Dithmarscher Krautsalat, inkl. Teller + Bestecke | Portion | 10,00 € |
| Grünkohl gestopft, Kochwurst, Kasseler, Schweinebacke | Portion | 9,50 € |
Menüvorschlage
| Rustikales Bufett | ||
|---|---|---|
| Party-Schnitzel, Party-Frikadellen, gegrillte Hähnchenkeule | ||
| Fleischaufschnitt und Schinken-Spezialitäten | ||
| Sauerfleisch und Käsespezialitäten | ||
| geräuchertes Forellenfilet, geräuchertes Makrelenfilet | ||
| Matjesfilet, Gabel- und Rollmöpse | ||
| griech. Krautsalat, dithm. Kartoffelsalat, Farmersalat | ||
| Currysoße, mexikanische Soße, Remouladensoße | ||
| bunter Brotkorb, Buttergarnitur und Schmalztopf | ||
| Rote Grütze, Hausmacher Art | ||
| (ab 20 Personen) | pro Person | 13,50 € |
| Büfett Exquisit | ||
|---|---|---|
| Rinder- und Schweinemedaillons, Party-Schnitzel | ||
| Puten-Mandel-Steak | ||
| Bratenaufschnitt und Schinken-Spezialitäten, Tartar | ||
| geräucherter Aal auf Rührei, geräuchertes Forellenfilet | ||
| geräucherter Lachs, Matjes, gefüllte Eier | ||
| geräuchertes Makrelenfilet, hausgem. Salate nach Wahl | ||
| exclusives Käsebrett, Buttergarnituren, bunter Brotkorb | ||
| hausgemachte Rote Grütze mit Schlagsahne und Vanillesoße | ||
| Mousse au Chocolate | ||
| (ab 20 Personen) | pro Person | 18,00 € |
| Schlemmer Büfett | ||
|---|---|---|
| gegrillter Rehrücken mit Chumberlandsoße | ||
| gebratene Flugentenbrust, Puten-mandel-Steaks, geräuchte Putenbrust | ||
| gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet | ||
| exclusives Schinkenbrett, Platten mit gekochtem Schinken | ||
| Platten mit Roastbeef und Kasseler | ||
| Aal auf Rührei, geräuchterte Forelle, geräucherter Lachs | ||
| Graved Lachs mit Sahnemeerrettichsoße | ||
| frische Nordseekrabben mit Cocktailsoße (Saison) | ||
| versch. hausgemachte Salate nach Wahl, diverse Soßen und Dips | ||
| Käse-Spezialitäten, bunter Brotkorb, Buttergarnituren | ||
| Mousse au Chocolate, Obstsalat | ||
| hausgemachte Rote Grütze mit flüssiger und geschlagener Sahne und Vanillesoße | ||
| (ab 30 Personen) | pro Person | 22,50 € |