Partyservice

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen.

Bevor Sie sich ums Essen, um das passende Geschirr oder sonst etwas Sorgen machen: Fragen Sie am besten uns!

Wir bereiten alles lecker für Sie zu. Ob krosse Spanferkel, heiße Braten mit passenden Beilagen und frischen Salaten, leckere Fleischgerichte mit frischem Gemüse, schmackhafter Soße und Dithmarscher Kartoffeln, kalte Platten oder traumhafte Buffets in kalt und warm – wir machen das für Sie…

.. und liefern selbstverständlich auch pünktlich aus.

Kuh von Jannsen Fleischwaren

Suppen und Eintöpfe

Klare Brühe mit Einlage1l4,00 €
Tomatencremesuppe mit Reis & Fleischklößchen1l5,50 €
Lauchcremesuppe mit Hackfleisch1l5,50 €
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen1l5,50 €
Kohleintopf mit Schweinefleisch1l5,00 €
Erbsensuppe mit viel Einlage1l5,00 €
Kartoffelsuppe, deftig1l5,00 €
Gyrossuppe1l6,00 €
Gulaschsuppe1l6,50 €

Saucen & Dips

RemouladensaucePortion (je 100g)1,50 €
Kartoffelcreme (ohne Knoblauch)Portion (je 100g)1,50 €
Tzatziki, griechische SpezialitätPortion (je 100g)1,50 €
HollandaisePortion (200ml)2,00 €
Jägersoße, heiß mit ChampignonsPortion (250ml)1,80 €
Bratensoße, heißPortion (250ml)1,50 €

Unsere Fleisch-Spezialitäten

Vom Schwein  
Kaminbraten (Schweinekamm, lecker gewürzt)Portion9,50 €
Kräuter-Senf-BratenPortion9,50 €
Schweinebraten Dithmarscher ArtPortion8,50 €
Spanferkelkeule mit KnochenPortion9,00 €
Spanferkel (ab 25 Personen)Portion9,50 €
GrillschinkenPortion9,00 €
KräuterschinkenPortion9,50 €
Blätterteigtaschen mit Hack, Pute od. KasselerStk.3,00 €
HonigschinkenPortion9,50 €
JungschweinsrückenPortion9,90 €
Kasseler in BlätterteigPortion9,50 €
KasselerbraterPortion9,00 €

Vom Rind  
Kräuterroastbeef, warmPortion13,50 €
Rinderbraten, Dithmarscher Art mit SoßePortion11,00 €
Wiener Tafelspitz mit MeerrettichsoßePortion13,50 €
Rindergulasch, herzhaftPortion10,00 €

Vegetarisch (ab 10 Personen)  
Spinat Lasagne mit Salatp. Pers.8,90 €
Gefüllte Tortelini mit Käse-Sahnesoße und Salatp. Pers.8,90 €

Unsere Party-Hits

Meldorfer Schnitzelca. 300g p.P.9,00 €
Roastbeef, kalt, auf Platte garniertp. Pers.12,00 €
Schweinshaxenca. 800g6,50 €
Sauerfleisch/Putensauerfleischca. 300g8,00 €
Bayrischer Leberkäsep. Pers.6,00 €
Gyros-Geschnetzeltesp. Pers.8,00 €
Putengeschnetzeltes "Bombay"p. Pers.8,50 €
geräucherte Putenbrust, warm oder kaltp. Pers.10,00 €
Sahnegeschnetzeltes, vom Schweinp. Pers.8,50 €
Rinderrouladen (2 Stück) mit Saucep. Pers.12,00 €
Rinder- und Schweinefiletp. Pers.17,00 €

Beilagen

Salzkartoffelnp. Pers.2,50 €
Bratkartoffelnp. Pers.3,50 €
Béchamellkartoffelnp. Pers.3,00 €
Kartoffelgratinp. Pers.3,50 €
Nudeln oder Reisp. Pers.2,00 €
Rotkohlp. Pers.2,50 €
Rosenkohlp. Pers.2,50 €
Broccolip. Pers.2,50 €
Blumenkohlp. Pers.2,50 €
Kaisergemüsep. Pers.2,50 €
Erbsen & Karottenp. Pers.2,50 €
Brechbohnenp. Pers.2,50 €
Prinzessböhnchen im Speckmantelp. Pers.3,50 €
Sauerkrautp. Pers.2,00 €

Salate

Kartoffelsalatp. Pers.2,00 €
Warme Speckkartoffelnp. Pers.2,00 €
Nudelsalat, versch. Sortenp. Pers.2,00 €
Krautsalat, Griechische Artp. Pers.1,50 €
Rahmgurkensalatp. Pers.2,00 €
Farmersalatp. Pers.3,00 €
Waldorfsalatp. Pers.3,00 €
Porree-Ananas-Salatp. Pers.3,00 €
Wurzel-Apfel-Salatp. Pers.2,00 €
Rohkostplatte mit HausdressingPreis Saisonbedingt

Desserts

Eistorteauf Anfrage
Hausmachte Rote Grütze, mit Sahne oder Vanillesaucep. Pers.2,50 €
Mousse au Chocolate oder au Zitronep. Pers.3,00 €
Obstsalat mit Schlagsahnep. Pers.4,00 €
Sahnequark, mit Früchtenp. Pers.3,50 €

Aufschnittplatten

1/2 belegte Brötchen auf Platte garniertStück1,80 €
Dithmarscher Katenschinkenbrot
2 Scheiben Brot und 4 Scheiben Schinken
auf einem Holzbrett angerichtet
pro Person8,50 €
Rustikales Schinkenbrett
Ohne Brot - 6 Sorten Schinken
reichlich garniert, ab 5 Personen
pro Person11,50 €
Exklusives Käsebrett
8 Sorten Käse - reichlich garniert
ohne Brot ab 5 Personen
pro Person7,50 €
Aufschnittplatten "Rustikal"
7 Sorten - ohne Brot
pro Person7,00 €
Aufschnittplatten "Rustikal"
7 Sorten - auch Käse - mit Brot
pro Person8,50 €
Aufschnittplatten "Exklusiv"
7 Sorten - ohne Brot
pro Person9,50 €
Aufschnittplatten "Exklusiv"
7 Sorten - auch Käse - mit Brot
pro Person10,00 €
Aufschnittplatten "Royal"
Exklusiv auch Käse und Fisch - ohne Brot
pro Person11,00 €
Aufschnittplatte "Royal"
Exklusiv auch Käse und Fisch - mit Brot
pro Person12,50 €

Menue komplett

ab 10 Personen

Meldorfer Schnitzel mit Bratkartoffeln, Remouladepro Person11,50 €
2 Rouladen mit Kartoffeln, Rotkohl, Soßepro Person14,50 €
Grillschinken mit Speckkartoffeln, Krautsalatpro Person11,50 €
Kaminbraten mit Kartoffelgratin, Farmersalatpro Person12,00 €
Rinder- u. Schweinebraten mit Salzkartoffeln,
Soße, 2 Sorten Gemüse nach Wahl, Dessert
pro Person16,50 €
Dithm. Kohlrouladen mit Salzkartoffeln und Kohlsoße mit Speckwürfelnpro Person8,50 €
Tafelspitz mit Meerettichsoße, Salzkartoffeln,
Sellerie, Kartotten und Porree
pro Person16,50 €
Grillvergnügen, wir grillen für Sie: Ab 30 Personen
Nackensteaks, Putensteaks und Wurst
2 Salate nach Wahl, hausgemacht, Brotkorb, Grillsaucen
inkl. Fahrt und Personal
pro Person17,50 €
Für die Scheunenfete:
Jannsens Würstchen/2 St., hausgemachte Frikadellen/2 St.
und 2 Salate aus eigener Küche
pro Person10,00 €
Ab 25 Personen
Spanferkel, bei Ihnen aufgeschnitten mit Speckkartoffeln
und Dithmarscher Krautsalat, inkl. Fahrt u. Personal
pro Person13,00 €
Grünkohl gestoft, Kochwurst, Kasseler, Schweinebackepro Person12,50 €
Grünkohl, natur, mit Bratkartoffeln, Kochwurst, Kasseler, Schweinebackepro Person15,50 €

Menüvorschlage für kalte Büfetts

Rustikales Bufett  
Party-Schnitzel, Party-Frikadellen, gegrillte Hähnchenkeule
Bratenaufschnitt und Schinken-Spezialitäten
Sauerfleisch und Käsespezialitäten
geräuchertes Forellenfilet, geräuchertes Makrelenfilet
Matjesfilet, Rollmöpse
griech. Krautsalat, dithm. Kartoffelsalat, Farmersalat
Currysoße, Remouladensoße und Tzatziki
bunter Brotkorb, Buttergarnitur und Schmalztopf
Rote Grütze, Hausmacher Art mit Vanillesoße
(ab 20 Personen)pro Person16,50 €

 

Büfett Exquisit  
Rinder- und Schweinemedaillons, Party-Schnitzel
Puten-Mandel-Steak, kaslt auf Platte garniert
Bratenaufschnitt und Schinken-Spezialitäten, Tartar
geräucherter Aal auf Rührei, geräuchertes Forellenfilet
geräucherter Lachs, Matjes, gefüllte Eier
geräuchertes Makrelenfilet, hausgem. Salate nach Wahl
exclusives Käsebrett, Buttergarnituren, bunter Brotkorb
hausgemachte Rote Grütze mit Schlagsahne und Vanillesoße
Mousse au Chocolate
(ab 25 Personen)pro Person22,50 €

 

Schlemmer Büfett   
gegrillter Rehrücken mit Birnen und Waldpreiselbeeren
gebratene Flugentenbrust, Puten-Mandel-Steaks, geräuchte Putenbrust
gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet
exkclusives Schinkenbrett
Platten mit Roastbeef und Remoulade
Aal auf Rührei, geräucherte Forelle, geräucherter Lachs
Graved Lachs mit Sahnemeerrettichsoße
frische Nordseekrabben mit Cocktailsoße (Saison)
versch. hausgemachte Salate nach Wahl, diverse Soßen und Dips
Käse-Spezialitäten, bunter Brotkorb, Buttergarnituren
Mousse au Chocolate und Zitrone
hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße, geschlagener Sahne
(ab 30 Personen)pro Person30,00 €

Aus diesen Büfett-Vorschlägen stellen wir gerne Ihr Wunschbüfett zusammen! Auch kalt-warm!

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