Partyservice

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen.

Bevor Sie sich ums Essen, um das passende Geschirr oder sonst etwas Sorgen machen: Fragen Sie am besten uns!

Wir bereiten alles lecker für Sie zu. Ob krosse Spanferkel, heiße Braten mit passenden Beilagen und frischen Salaten, leckere Fleischgerichte mit frischem Gemüse, schmackhafter Soße und Dithmarscher Kartoffeln, kalte Platten oder traumhafte Buffets in kalt und warm – wir machen das für Sie…

.. und liefern selbstverständlich auch pünktlich aus.

Kuh von Jannsen Fleischwaren

Suppen und Eintöpfe

Klare Brühe mit Einlage1l4.00 €
Tomatencremesuppe mit Reis & Fleischklößchen1l5.00 €
Lauchcremesuppe1l5.00 €
Spargelcremesuppe1l5.00 €
Erbsensuppe mit viel Einlage1l4,00 €
Kartoffelsuppe, deftig1l4,00 €
Gyrossuppe1l5,00 €
Gulaschsuppe1l6,00 €

Unsere Fleisch-Spezialitäten

Vom Schwein  
Kaminbraten (Schweinekamm, lecker gewürzt)Portion8,00 €
SpießbratenPortion8,50 €
Schweinebraten Dithmarscher ArtPortion7,00 €
SpanferkelbratenPortion8,50 €
Spanferkel (ab 25 Personen)Portion8,50 €
GrillschinkenPortion8,00 €
KräuterschinkenPortion8,50 €
HonigschinkenPortion8,50 €
JungschweinsrückenPortion9,00 €
Kasseler in BlätterteigPortion9,50 €

Vom Rind  
Kräuterroastbeef, warmPortion12,00 €
Burgunderbraten, in Rotwein mariniertPortion10,00 €
Rinderbraten, Dithmarscher ArtPortion9,50 €
Wiener Tafelspitz mit MeerrettichsoßePortion11,00 €
Rindergulasch, herzhaftPortion9,00 €

Unsere Party-Hits

Meldorfer Schnitzelca. 300g p.P.8,00 €
Roastbeef und Kasseler, kalt, auf Platte garniertPortion10,00 €
Schweinshaxen, klein und großca. 800g5,50 €
Sauerfleisch/Saure Rippenca. 300g8,00 €
Bayrischer LeberkäsePortion5,00 €
Gyros-GeschnetzeltesPortion7,00 €
Putengeschnetzeltes "Bombay"Portion8,50 €
geräucherte Putenbrust, warm oder kaltPortion9,00 €
Sahnegeschnetzeltes, vom SchweinPortion7,00 €
Rinderrouladen (2 Stück) mit SaucePortion9,00 €
Rinder- und SchweinefiletPortion14,00 €

Desserts

Eistorteauf Anfrage
Hausmachte Rote Grütze, mit Sahne oder VanillesaucePortion2,50 €
Mousse au ChocolatePortion2,50 €
Obstsalat mit SchlagsahnePortion3,50 €
Sahnequark, mit FrüchtenPortion3,00 €

Beilagen

SalzkartoffelnPortion1,50 €
BratkartoffelnPortion2,50 €
BéchamellkartoffelnPortion2,50 €
KartoffelgratinPortion2,50 €
Nudeln oder ReisPortion1,20 €
RotkohlPortion1,50 €
RosenkohlPortion1,50 €
BroccoliPortion1,50 €
Erbsen & KarottenPortion1,50 €
BrechbohnenPortion1,50 €
Prinzessböhnchen im SpeckmantelPortion2,00 €
BalkangemüsePortion1,50 €
AnanaskrautPortion1,50 €

Saucen & Dips

Remouladensauce250ml3,25 €
Kartoffelcreme (ohne Knoblauch)250ml2,25 €
Tzatziki, griechische Spezialität250ml2,25 €
Curry-Sauce kalt oder heiß250ml2,25 €
Jägersoße, heiß mit Champignons250ml1,80 €
Bratensoße, heiß250ml1,50 €

Salate

KartoffelsalatPortion 250g2,00 €
Warme SpeckkartoffelnPortion 250g2,00 €
NudelsalatPortion 250g2,00 €
Krautsalat, Griechische ArtPortion 250g1,50 €
RahmgurkensalatPortion 250g2,00 €
FarmersalatPortion 250g3,25 €
WaldorfsalatPortion 250g3,25 €
Porree-Ananas-SalatPortion 250g3,25 €
Wurzel-Apfel-SalatPortion 250g2,00 €

Aufschnittplatten

Belegte Brötchen auf Platte garniertPortion1,50 € pro Person
Dithmarscher Katenschinkenbrot
2 Scheiben Brot und 2 Scheiben Schinken
auf einem Holzbrett angerichtet
Portion6,00 €
Rustikales Schinkenbrett
Ohne Brot - 6 Sorten Schinken
Reichlich garniert, ab 5 Personen
Portion8,50 €
Rustikal - 7 Sorten - auch Käse - mit BrotPortion8,00 €
Rustikal - 7 Sorten ohne Brot Portion6,50 €
Exclusiv - 7 Sorten - auch Käse - mit BrotPortion9,50 €
Exclusiv - 7 Sorten - ohne BrotPortion8,50 €
Royal mit Fisch mit BrotPortion11,50 €
Royal mit Fisch ohne BrotPortion10,00 €
Exklusives Käsebrett
8 Sorten Käse - reichlich garniert
ohne Brot ab 5 Personen
Portion7,00€

Menue komplett

Meldorfer Schnitzel mit Bratkartoffeln, RemouladePortion9,90 €
2 Rouladen mit Kartoffeln, Rotkohl, SoßePortion9,90 €
Grillschinken mit Speckkartoffeln, KrautsalatPortion9,00 €
Kaminbraten mit Kartoffelgratin, FarmersalatPortion9,50 €
Rinder- u. Schweinebraten mit Salzkartoffeln,
Soße, 2 Sorten Gemüse nach Wahl, Dessert
Portion13,50 €
Tafelspitz mit Meerettichsoße, Salzkartoffeln,
Sellerie, Kartotten und Porree
Portion12,50 €
Grillvergnügen, wir grillen für Sie: Ab 25 Personen
Nackensteaks, Putensteaks und Wurst
2 Salate nach Wahl, hausgemacht, Brot und Soßen inkl. Personal
Portion14,00 €
Für die Scheunenfete:
Jannsens Würstchen, hausgemachte Frikadellen
und 2 Salate aus eigener Küche
Portion8,50 €
Ab 25 Personen
Spanferkel, bei Ihnen aufgeschnitten mit Speckkartoffeln
und Dithmarscher Krautsalat, inkl. Teller + Bestecke
Portion10,00 €
Grünkohl gestopft, Kochwurst, Kasseler, SchweinebackePortion9,50 €

Menüvorschlage

Rustikales Bufett  
Party-Schnitzel, Party-Frikadellen, gegrillte Hähnchenkeule
Fleischaufschnitt und Schinken-Spezialitäten
Sauerfleisch und Käsespezialitäten
geräuchertes Forellenfilet, geräuchertes Makrelenfilet
Matjesfilet, Gabel- und Rollmöpse
griech. Krautsalat, dithm. Kartoffelsalat, Farmersalat
Currysoße, mexikanische Soße, Remouladensoße
bunter Brotkorb, Buttergarnitur und Schmalztopf
Rote Grütze, Hausmacher Art
(ab 20 Personen)pro Person13,50 €

 

Büfett Exquisit  
Rinder- und Schweinemedaillons, Party-Schnitzel
Puten-Mandel-Steak
Bratenaufschnitt und Schinken-Spezialitäten, Tartar
geräucherter Aal auf Rührei, geräuchertes Forellenfilet
geräucherter Lachs, Matjes, gefüllte Eier
geräuchertes Makrelenfilet, hausgem. Salate nach Wahl
exclusives Käsebrett, Buttergarnituren, bunter Brotkorb
hausgemachte Rote Grütze mit Schlagsahne und Vanillesoße
Mousse au Chocolate
(ab 20 Personen)pro Person18,00 €

 

Schlemmer Büfett   
gegrillter Rehrücken mit Chumberlandsoße
gebratene Flugentenbrust, Puten-mandel-Steaks, geräuchte Putenbrust
gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet
exclusives Schinkenbrett, Platten mit gekochtem Schinken
Platten mit Roastbeef und Kasseler
Aal auf Rührei, geräuchterte Forelle, geräucherter Lachs
Graved Lachs mit Sahnemeerrettichsoße
frische Nordseekrabben mit Cocktailsoße (Saison)
versch. hausgemachte Salate nach Wahl, diverse Soßen und Dips
Käse-Spezialitäten, bunter Brotkorb, Buttergarnituren
Mousse au Chocolate, Obstsalat
hausgemachte Rote Grütze mit flüssiger und geschlagener Sahne und Vanillesoße
(ab 30 Personen)pro Person22,50 €

Menü

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